شیر چهارپایان

 «وَاِنَّ لَکُم فی الأنعاِم لَعِبرَهَّ تُسقیکُم مِمَّا فی بُطُونهِ مِن بَینِ فَرٍث و دَمٍ لَّبُناً خَالِصَاً سَائِغاً للشَّاربینَ».

شیر به تنهایی غذایی است خالص، خوش طعم و کامل که خداوند به انسانها ارزانی داشته و نعمتی است که باید همیشه شکرگزار خالق آن بود.

گفتیم خالص است، زیرا از هر آلودگی به دور بوده و مستقیماً پس از خارج شدن از پستان، آماده مصرف است و جز اندکی از آن بقیه جذب بدن می گردد.

خوش طعم است، زیرا از طرف خداوند چند مزیت یافته تا مقبول زبع و ذائقه و نفس گردد. رنگش سفید و مزه اش شیرین است و به هنگام خروج از پستان حرارتی شبیه به حرارت بدن دارد، استرلیزه و سهل الهضم است.

غذای کاملی است، زیرا عناصر غذایی ضروری و مورد نیاز بدن را تقریباً در حد کمال در خود دارد. در جدول زیر مقایسه ای بین مواد تشکیل دهنده شیر دامها و انسان انجام گرفته است:

همچنین کازئین شیر محتوی اسیدهای آمینه اصلی و مقداری کافی از همه مواد معدنی مورد نیاز بدن از قبیل فسفر، مس و کلسیم می باشد. ولی آهن موجود در شیر نیاز کودک شیرخوار را برطرف نمی کند و به مقداری بیش از آنچه در شیر موجود است احتیاج دارد. ویتامینهای موجود در شیر نیز متنوع هستند و نیاز بدن را مرتفع می سازند که می توان از این قبیل ویتامین ها ویتامین های A,B, B, کمپلکس و نیاسین را نام برد. مقدار ویتامین D موجود در شیر از ماه چهارم یا پنجم به بعد دیگر برای کودک کافی نیست.

یک پزشک روسی به نام «بوهمرلینز» که مطالعات و مقالاتی تحت عنوان «بازگشت جوانی» دارد، متوجه گردید که متوسط عمر در میان یک قبیله مسلمان در کشور یوگسلاوی از 100 سال تجاوز می کند. وقتی مطالعاتی در این زمینه و برای دست یابی به علت طول عمر این مردم انجام داد و متوجه گردید که علت اصلی  به نوع تغذیه آنان که شامل گوشت گاو، عسل و شیر بز است، برمیگردد. ضمنا این مردم از خوردن گوشت خوک و مشروبات الکلی احتراز می ورزند.

اکنون وقت آن رسیده که از این کارگاه بزرگ(پستان) که چنین ارزان شیر پر ارزش خود را در اختیار ما قرار می دهد سوال کنیم که چگونه به نیازهای بدن به عناصر غذایی پی برده و آن را از خون دریافت نموده و چطور توانسته است که این عناصر را به بهترین شکل و به اندازه های معین ترکیب نماید؟

پاسخی که پستان به این پرسش می دهد قطعاً این خواهد بود که: این یک عبرت است ... عبرتی برای شما انسانها  تا از این طریق به عظمت خالق پی ببرید (وَ إنَّ لَکُم فی الأَنعَامِ لَعِبرَهَّ نُسقِیکُم مِمَّا فی بُطونِه مِن بَینَ فَرثِ وَ دَمٍ لَبَنَاً خالِصاً سَائِغَاً لّلِشَارِبینَ).

خوردني هاي پاك در قرآن

2ـ صيد دريا

«وهوالذي سخرالبحر ...  و او خدايي است كه دريا را براي شما مسخر كرد تا از گوشت (ماهيان حلال) آن تغذيه كنيد و از زيورهاي آن (مانند درّ و مرجان) استخراج كرده، تن را بيارائيد و كشتيها در آن برانيد ...» نحل 140

نعمتهاي دريا بيشمارند و شگفت انگيز و همه را خداوند براي انسان مسخر فرموده تا از آن بهره گيرد. و از جمله اين نعمتها، ماهي را مي توان نام برد. ماهي در انواع مختلف آن از قديم الايام غذاي خوبي براي انسانها بوده و اساس تغذية برخي از اقوام را تشكيل مي داده است. حال ببينيم گوشت ماهي چه ويژگيهايي دارد:

الف ـ گوشت ماهي مقدار زيادي پروتئين با كيفيت خوب دارد.

ب ـ روغن ماهي حاوي مقدار زيادي ويتامين است. منجمله ويتامين A كه ضد شب كوري است و براي رشد بافتهاي بشرة پوست ضروري است. و ويتامين D كه براي رشد و نمو استخوان بسيار ضروري بوده و ضد بيماري نرمي استخوان كودكان است.

ج ـ ماهي منبع بسيار خوبي از نظر كلسيم است.

د ـ مهمترين امتياز محصولات غذايي دريا، غني بودن آنها از نظر يد است. يد عنصري است ضروري و مورد نياز براي غدة تيروئيد تا بتواند به وظايف خود يعني ترشح تيروكسين بپردازد. اين غده، مسئول تبادلات غذايي و رشد و نمود بدن است و كمبود يد مي تواند پيدايش نارسائيهاي شديدي را در حيات انسان به دنبال داشته باشد. همانطور كه گفته شد، نقص يد در بدن موجب كم شدن ترشح تيروكسين مي گردد كه در نتيجة آن غدة تيروئيد بزرگ مي شود كه در اصطلاح آن را گواتر مي نامند. به همين دليل ساكنان مناطق دور از دريا كه از فراورده هاي دريايي استفاده نمي كنند، دچار اين بيماري مي شوند و اين بيماري براي آنها بصورت يك بيماري منطقه اي و بومي در مي آيد.

خوردني هاي پاك در قرآن

1 گوشت چهارپايان

والأَنعامِ خَلَقَها لَكُم فيها دِفءٌ وَ مَنافِعُ وَ مِنها تَأكلون. نحل/ 5

منظور از انعام، شتر، گاو، گوسفند و بز است. شكي نيس كه اگر گوشت را از رژيم غذايي انسان حذف كنيم، قادر به ادامة يك زندگي بهداشتي و طبيعي نخواهد بود. زيرا گوشت از هر غذاي ديگري بيشتر پروتئين دارد و انسان هرچه سبزيجات و غذاهاي گياهي مصرف كند، قادر به تأمين پروتئين مورد نياز بدن خود نخواهد بود. و بدين ترتيب متوجه اشتباه فاحش كساني مي شويم كه خوردن گوشت را چه بصورت مطلق و چه بصورت كوتاه مدت تحريم مي كنند. كمبود پروتئين بدن در درازمدت عوارض زير را در پي خواهد داشت:

الف ـ ايجاد اختلال در رشد طبيعي بدن، مخصوصاً نزد كودكان كه منجر به لاغري اندام و كوتاهي قد و بيماري كواشيوركور و ... مي گردد.

ب ـ ناتواني بدن در هضم و جذب مواد غذايي كه منجر به اسهال مي شود.

ج ـ ناتواني كبد در انجام وظايف مهمي كه برعهده دارد.

دـ ضعف عضلاني.

هـ ـ كم خوني.

و ـ كودني و كم عقلي.

گوشت بعنوان غذايي سرشار از مواد چربي با قدرت كالري دهي فراوان و آهن، فسفر، نياسين، ويتامين C و B نسبت به ساير مواد غذايي از امتياز ويژه اي برخوردار است. بخصوص كبد كه حاوي مقدار بسيار زيادي ويتامين و آهن، بويژه ويتامين A   مي باشد.                                                

            به نقل از كتاب طب در قرآن

 «شنوايي و بينايي در قرآن»       

كلمات سمع و بصر بمعناي شنوايي و بينايي در كنار هم مجموعاً 19 بار در قرآن وارد شده كه در 17 مورد آن كلمة سمع قبل از بصر قرار گرفته است.

از جمله: «وهوالذي انشأ لكم السمع والابصار والافئده ..» «و اوست كه براي شما شنوايي و بينايي آفريد..»(مؤمنون 78)

«ان السمع والبصر والفؤاد كل اولئك كان عنه مسئولا»«در برابر خدا، گوش و چشم و دل، مسئول خواهند بود.» (اسراء36)

واقعيت اين است كه هر دو عضو، يعني گوش و چشم از حواس گرانبها و مهمي هستند كه انسان بوسيلة آنها مي تواند با عالم خارج، ارتباط برقرار كند و امور ادراكي را در يابد و اشياء را از هم تميز داده و با آنها آشنا شود. لكن در قرآن آوردن لفظ شنوايي قبل از بينايي تقريباً بصورت يك قاعده درآمده است. باتوجه به يافته هاي علمي، مي توان علت اين امر را چنين بيان كرد:

·   حس شنوايي در جنين، قبل از بينايي فعال مي شود. اكنون ثابت شده جنين قبل از بينايي از حس شنوايي برخوردار مي شود. دانشمندان با ارسال فركانسهاي صوتي به طرف يك زن باردار كه آخرين روزهاي دوران بارداري را مي گذراند، مشاهده كردند كه جنين با انجام حركاتي به اين اصوات پاسخ مي دهد. درصورتي كه جنين تا قبل از تولد قادر به ديدن نيست. (انا خلقناالانسان من نطفه امشاج نبتليه فجعلناه سميعاً بصيراً)

·   از جمله حقايقي كه باعث مي شود حس شنوايي را مهمتر از حس بينايي بدانيم آن است كه فراگيري نطق در درجة اول از طريق شنوايي انجام مي پذيرد و اگر نوزادي كر به دنيا آمد، ايجاد ارتباط با افراد و هماهنگي با محيط خارجي برايش دشوار خواهد بود و همين مسئله مي تواند باعث قصور عقلي و ادراكي و ذهن و شعور وي گردد. در مقابل، افراد زيادي نابينا متولد     شده اند ولي توانسته اند مدارج عالي علمي را طي كنند و حتي نوآوري علمي هم داشته باشند. بهترين نمونه ها در اين زمينه ابوالعلاء معري، شاعر مقتدر عرب و يا مرحوم خزائلي از ايران   مي باشند. ولي كمتر كسي را مي شناسيم كه ناشنوا متولد شده و در عين حال به مقامات علمي هم رسيده باشد. زيرا تعلم و فهم و نطق در حد بالايي به شنوايي بستگي دارند. و كسي كه شنوايي خود را قبل از تكلم از دست داده باشد، قادر به تكلم نخواهد بود. از اين نظر است كه آيات قرآني علم را ابتدا به شنوايي و سپس به بينايي مرتبط دانسته است. خداوند در سورة نحل مي فرمايد: «والله اخرجكم من بطون امهاتكم ... ». «و خداوند شما را از شكم مادرانتان بيرون آورد درحالي كه هيچ نمي دانستيد و به شما گوش و چشم و قلب عطا كرد تا شايد شكر اين نعمتها را بجاي آوريد.

·   چشم، مسئول وظيفة بينايي است ولي گوش مسئول وظيفة شنوايي و حفظ تعادل است و شايد حكمتهاي ديگري نيز وجود داشته باشد كه خداوند سبحان خود بهتر مي داند.

(به نقل از كتاب طب در قرآن)

==========================

        اعجاز انگشت

أیَحسَبُ الإنسَانُ أن لَن نَجمَعَ عِظَامَهُ، بَلَـی قَادِرِینَ عَلی أن نُّسَوِّیَ بَنَانَهُ.

کفار منکر حیات دوباره بعد از مرگ بودند و اظهار مي داشتند که امکان ندارد پس از مرگ و خاکستر شدن، گوشت و استخوان بدن دوباره زنده شوند (اِذا مِتنَا و کُنّا تُراباً وَ عِظَامَاً ءَإِنّا لَمَبعُوثُونَ). پاسخ قرآن به این پرسش همراه با تأکید است و می فرماید: خداوند نه فقط قادر به خلق دوباره استخوان و جسم انسان است، بلکه قادر است خطوط انگشتان او را نیز دوباره به همان شکل اول بازسازی کند. اما چرا خداوند به بنان که همان نوک انگشت باشد اشاره می کند و نه به سایر اعضای بدن؟

آیا خلقت سرانگشت پیچیده تر از استخوان است؟ دانش بشری در قرن نوزدهم به راز اثر انگشت پی برد و متوجه گردید که سر انگشتان از خطوط بارز و پستی به صورت مارپیچ در بشرة پوست تشکیل شده اند. نحوه امتداد این خطوط در افراد متفاوت است بطوری که شکل این خطوط حتی در دوقلوها هم شباهتی به هم ندارد. اکنون ثابت شده است که در تمام دنیا دو نفر پیدا نمی شوند که اثر انگشتی مشابه همدیگر داشته باشند.

خطوط سر انگشتان هنگامی که جنین چهار ماهه می باشد شکل گرفته و تا پایان عمر تغییر نخواهد یافت. ممکن است دو اثر انگشت تا حدی به هم شباهت داشته باشند، ولی هیچگاه با هم مطابقت نمی کنند. به همین دلیل است که در تمام کشورهای عالم اثر انگشت هر فرد را معرف شخصیت وی می دانند. مجریان قانون در تحقیقات جنائی برای کشف هویت مجرمین و دزدان اثر انگشت به عنوان وسیله ای موثر و مفید استفاده می نمایند.

شاید رمز اشاره قرآن به خلق دوباره خطوط سر انگشت مردگان این باشد که به انسانها بفهماند که خداوند قادر است حتی ویژگیهای فردی اشخاص که آنها را از دیگران متمایز می کند نیز مجدداً خلق کند و همین اشاره برای عقلا کفایت می کند تا یقین حاصل نمایند که نشور حق است. همانطور که مرگ حق است.

لطیفه قرآنی :

در زمان مأمون شخصی گناهی کرد و فرار کرد. برادرش را گرفتند و نزد مأمون آوردند.

مأمون به او گفت: برادرت را حاضر کن وگرنه تو را به جای او می کشم.

آن شخص گفت: ای خلیفه اگر سرباز تو بخواهد مرا بکشد و تو دستور دهی که مرا آزاد کند، آیا آن سرباز مرا رها می کند؟

گفت: آری.

گفت: من هم حکمی از پادشاه دارم که اطاعت او بر تو لازم است و باید مرا رها کنی.

گفت: آن پادشاه کیست و حکمش چیست؟

مرد گفت: آن پادشاه، خداوند متعال است که می فرماید: «ولا تزروا وازره وزر اُخری» ؛ «و هیچ کس بار گناه دیگری را بدوش نمی کشد.»

مأمون از کردة خود پشیمان شد و گفت : او را رها کنید که حکمی صحیح آورده است.

رسول اكرم^{صلي الله عليه و آله} فرمود:دوست دارم  سورة ملك در قلب هر مؤمني باشد

 (آن را حفظ كند)                                                         

پيامبر اكرم ^{صلي الله عليه و آله}  فرمود:

·    هركس اين سوره را بخواند، در قيامت برروي بالهاي فرشتگان وارد صحنة محشر مي شود و نيكويي روي بسان زيبايي روي حضرت يوسف^{عليه السلام} خواهد بود.

·        حضرت رسول ^{صلي الله عليه و آله}  فرمود:

      هركس سورة ملك را بخوان، مثل آن است كه شب قدر را به احياء نشسته است.

·        امام صادق^{عليه السلام} روايت است كه فرمود:

   هركس كه سورة ملك را در نمازهاي واجب خود، قبل از آنكه بخوابد(نماز عشاء) بخوان، همواره در امانِ خداوند است تا اينكه صبح شود. در قيامت نيز در امان خداست تا به بهشت برود.

لطيفه هاي قرآني

  از شخص پرخوري پرسيدند: از قرآن كدام آيه را بيشتر دوست داري؟ گفت: «مالكم الا تأكلو»؛ شما را چه شده است كه طعام نمي خوريد؟ گفتند: كدام دستور از قرآن را بيشتر به كار مي بندي؟ گفت:«كلوا واشربوا»؛ بخوريد و بياشاميد.

  گفتند: كدام دعا را با خود زمزمه مي كني؟ گفت: «ربنا انزل علينا مائده من السماء»؛ پروردگارا! از آسمان سفره اي پر از طعام برايمان بفرست. گفتند: از احاديث پيغمبر^{صلي الله عليه و آله} كدام حديث را مي پسندي؟ گفت: «لودعيتُ الي كراعٍ لأجبتُ» اگر مرا به پاچة گوسفند مهمان كنند اجابت كرده و به آن دعوت حاضر مي شوم

آرشیو مطالب قرآنی